RECEPT: Slastna češnjeva zdrobljenka (najboljša je z vaniljevim sladoledom)

Češnje so lahko osnovna sestavina za številne sladice. Ena od njih je češnjeva zdrobljenka (t. i. crumble).

Enostavna je za pripravo, najboljša je še topla in postrežena z vaniljevim sladoledom. Če ga nimate pri roki, bo zalegla tudi stepena sladka smetana.

Sestavine za nadev

• Kilogram svežih češenj brez koščic
• 50 gramov sladkorja
• Ena limona
• Pol žličke ekstrakta vanilje

Sestavine za testo

• 150 gramov gladke moke
• 100 gramov hladnega masla
• Pol žličke soli
• 70 gramov sladkorja
• 100 gramov ovsenih kosmičev
• 40 gramov na lističe narezanih mandljev

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Teresa Ambra (@cantstayoutofthekitchen)

Priprava

• Češnje zmešajte s sladkorjem, ekstraktom vanilje in sokom ter lupinico limone.
• Stresite jih v pomaščen pekač (najboljši je keramični pekač za pite premera 30 centimetrov).
• Moko in maslo zgnetite z rokami, da dobite zrnčasto testo, dodajte ostale sestavine, še enkrat premešajte in testo posujte po češnjah.
• Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija in zdrobljenko pecite približno pol ure.
• Postrezite še toplo s kepico vaniljevega sladoleda ali stepeno sladko smetano.

Recept s portala miss7

Preberite še: Sladek recept: Pita panakota (iz knjige Nedeljske sladice)

Morda vas zanima tudi: Češnje: katere barve so najbolj zdrave (in na kaj moramo biti pozorni pri nakupu)