Sobotni zajtrk: Zelenjavna fritata s kislo smetano

Fritata je jed, ki je nedvomno odlična izbira za pozni zajtrk. Z različnimi dodatki je lahko vselej drugačna in nikoli dolgočasna. Zelenjava se vanjo odlično poda, tej, za katero recept nizamo v tokratnem sobotnem zajtrku, pa je dodana še kisla smetana, ki ji zagotavlja prav posebno svežino.

 Več idej za dober začetek dneva boste našli na Facebooku. 

Sestavine za štiri osebe:

• Pet velikih jajc;
• 60 mililitrov kisle smetane;
• četrtina žličke soli;
• osmina žličke popra;
• 200 gramov naribanega sira po izbiri;
• dve sesekljani mladi čebuli;
• 240 gramov narezanih gob;
• 120 gramov sesekljane paprike (rdeče, rumene in zelene);
• 120 gramov sesekljane čebule;
• žlica masla.

PREBERITE še // Borovničeve palačinke s kislo smetano

Priprava:

• V posodi stepite jajca in jih zmešajte s kislo smetano, soljo ter poprom.
• Dodajte tri četrtine sira in mlado čebulo.
• Postavite na stran.
• V ponvi popražite čebulo, gobe in papriko.
• Pokrijte ponev ter zelenjavo kuhajte štiri do šest minut.
• Čez njo nato vlijte jajca, posujte preostanek sira, znižajte temperaturo in pecite, da se jajca zapečejo.
• Odmaknite s štedilnika, počakajte pet minut, nato pa fritato narežite na štiri dele in postrezite.

Avtorica: M. FL.
Foto: Thinkstock