Sobotni zajtrk: Jajčka v posteljicah iz toasta

Čeprav se na prvi pogled ne zdi tako, so jajca v posteljicah iz toasta izjemno preprost zajtrk. Kar pa ne pomeni, da vas bo razočaral. Ravno nasprotno. Očarani boste nad pogledom končnega izdelka in nad njegovim okusom.

Za štiri osebe potrebujete:

• Dve žlici masla;
• štiri rezine toasta brez skorjice;
• štiri žličke parmezana;
• štiri velika jajca;
• sol in poper po okusu;
• štiri rezine dimljenega lososa;
• žličko soka limone;
• nekaj listkov sveže solate.

Priprava:

• Pečico segrejte na 190 stopinj Celzija.
• Z maslom premažite štiri predelčke na pekaču za mafine.
• V vsakega položite eno rezino kruha in jih dobro pritisnite ob podlago, da se bodo povsem prilegle pekaču in tvorile posteljico.
• Na vsako rezino kruha posujte eno žličko parmezana in razbijte eno jajce.
• Jajca posolite in poporajte.
• Tako pripravljena v pečici pecite približno 20 minut, oziroma dokler povsem ne zakrknejo.
• Pečena jajca previdno odstranite iz pekača in jih položite na krožnike.
• Obložite jih z rezinami lososa, pokapljajte z nekaj kapljicami soka limone in okrasite z zeleno solato.
  

Niste ljubitelj lososa? Nič hudega. Vaš zajtrk bo prav tako okusen, če boste ribo nadomestili z rezinami pršuta ali šunke.

Avtorica: M. FL.
Foto: Thinkstock