Sobotni zajtrk: Jabolčna omleta s timijanom in sirom

Sadje, sir, jajca in začimbe. Odlične sestavine za prav tako odličen zajtrk. To soboto si pripravite jabolčno omleto, a je ne oplemenitite s cimetom (kar običajno storite) temveč s timijanom. In se pustite presenetiti.

Več idej za dober začetek dneva vas čaka na Facebooku.

 Sestavine za dve osebi:

• Tri jajca;
• dve žlici moke;
• ščepec soli;
• dve žlici mleka;
• dve žlici naribanega sira po izbiri;
• dva jabolka;
• žlica medu;
• žlica olivnega olja;
• žlička posušenega timijana;

Priprava:

Obloga:

• Jabolka operite, narežite na četrtine in odstranite semena.
• V ponvi segrejte olje, dodajte rezine sadja, med in timijan.
• Jabolka dušite do mehkega.
• Odstranite z ognja in nekoliko ohladite.

Testo:

• Jajca ločite na beljake in rumenjake.
• Beljake stepite v sneg ter mu z leseno žlico počasi primešajte moko, sol, rumenjake, mleko in sir.
• V pomaščen ali s peki papirjem obložen pekač nalijte jajčno mešanico, po njej previdno razporedite jabolka.
• V predhodno segreti pečici pri temperaturi 180 stopinj Celzija pecite približno 12 minut in postrezite še toplo.
  

Avtorica: M. FL.
Foto: Thinkstock