Sobotni zajtrk: Jajca v kruhovi košarici

Jajca v luknji, jajca v košari, jajca v gnezdu, vseeno je, kako boste to jed poimenovali, zagotovo bo dišala vam in vsem, s katerimi v sobotnem jutru delite mizo. Kajti jajca za zajtrk teknejo vedno. Sploh pa, če so pripravljena na malo drugačen način. In ker bo prvi jutranji obrok nastajal v pečici, lahko vi med tem skuhate še dobro kavo.

Več idej za dober začetek dneva vas čaka na Facebooku. 

Sestavine za šest oseb:

• Ena debelejša francoska štruca (ali šest okroglih žemljic);
• šest jajc;
• sol;
• poper;
• slanina po želji;
• nariban parmezan.

Priprava:

• Pečico segrejte na 220 stopinj Celzija.
• Na pekač položite peki papir.
• Z manjšim nožem v skorjo po celi dolžini štruce zarežite šest krogov, premera približno pet centimetrov. Med njimi naj bo vsaj tri centimetre razmaha.
• Če imate žemljice, kroge izrežite v vsako posebej.
• Pazite, da ne boste poškodovali skorje na nasprotni strani kruha.
• Odstranite sredico in tako oblikujte vdolbino, kamor boste razbili jajce.
• V vsako lahko položite rezino šunke in nanjo razbijte jajce.
• Jajca posujte s soljo, poprom in žličko parmezana.
• Pecite 10 do 15 minut , oziroma dokler beljak ne zakrkne.
• Počakajte, da se kruh malo shladi in štruco narežite na enake dele.
• Pri žemljicah vam bo rezanje prihranjeno.
• Postrezite takoj.
  

Avtorica: M. FL.
Foto: Thinkstock