RECEPT: Sirova bounty tortica brez peke

Slasten kokos, odet v čokoladno srajčko. Kombinacija, ki se ji le redki lahko uprejo in okus, s katerim se ponašajo vsem dobro znane čokoladice. Prav takšnega lahko pričarate v vaši kuhinji. In sicer z okusno sirovo torto, za pripravo katere vam ne bo treba prižigati pečice. Vas zanima, kako nastane bounty torta?

Sestavine:

• 500 gramov polnozrnatih krekerjev,
• 100 gramov masla,
• 500 gramov kremnega sira rikote ali maskarponeja,
• šest žlic sladkorja v prahu,
• 120 gramov kokosove moke,
• žlička ekstrakta vanilje,
• 600 mililitrov smetane,
• šest žlic sladkorja,
• 100 gramov temne čokolade,
• tri, na rezine narezane bounty čokoladice.

Priprava:

• Tortni model premažite z maslom ali obložite s peki papirjem.
• V manjši posodi stopite maslo.
• Krekerje z valjarjem ali v sesekljalniku spremenite v drobtine.
• Stopljeno maslo zmešajte z drobtinami in z mešanico obložite dno pekača.
• Zmes dobro pritisnite ob podlago ter jo vsaj eno uro ohlajajte v hladilniku.
• Med tem, ko se podlaga ohlaja, v posodi zmešajte sir, sladkor v prahu, kokosovo moko in vaniljo.
• V drugi posodi stepite smetano, dodajte ji preostali sladkor, vse skupaj vmešajte v sirovo mešanico.
• Nad paro stopite čokolado, lahko ji dodate malo masla ali vode.
• Iz hladilnika vzemite pekač in malo čokolade poškropite po podlagi iz drobtin. Nato v pekač nalijte približno tretjino mešanice, jo pokapljajte s čokolado ter postopek ponavljajte, dokler ne porabite obojega.
• Zadnjo plast kreme v obliki spirale okrasite s stopljeno čokolado, nanjo položite rezine čokoladic.
• Preden jo postrežete, torto vsaj dve uri pustite v hladilniku.

Avtorica: M. FL., recept s portala Tinnedtomatoes.com
Foto: Thinkstock