Hitro in preprosto: Testenine s piščancem in mocarelo

Večerja bo na mizi v desetih minutah.

24.3.2017 ob 10:00

testenine.jpg

Med sestavinami za hitre obroke so testenine nedvomno zvezde. V tokratni rubriki Hitro in preprosto priporočamo takšne s piščancem in mocarelo. Presenečeni boste nad hitro pripravo in izjemnim okusom.

Več idej za hitre obroke boste našli na Facebooku. 

Za šest oseb potrebujete:

  • Pol kilograma izbranih testenin;
  • dve žlici olivnega olja;
  • piščančje prsi brez kože in kosti;
  • veliko čebulo;
  • štiri stroke česna;
  • skodelico (240 mililitrov)paradižnikove mezge;
  • sol;
  • poper;
  • pol skodelice (120 mililitrov) vode;
  • dve žlici peteršilja;
  • 240 gramov mocarele;
  • 80 gramov parmezana;
  • nekaj listkov sveže bazilike (če je nimate, lahko uporabite tudi suho).

Priprava:

  • Zavrite slano vodo in v njej po navodilu skuhajte testenine.
  • Medtem, ko se kuhajo, na manjše koščke narežite piščančje prsi, jih stresite v ponev, kjer ste segreli olje, posolite, popoprajte in jih približno dve minuti pražite.
  • Pražene preložite na krožnik.
  • V ponvi nato med mešanjem približno dve minuti pražite na drobno sesekljana česen in čebulo. Po potrebi dodajte še malo olja.
  • Zaljite s paradižnikovo mezgo, vodo ter dodajte peteršilj in kuhajte do vretja.
  • Občasno premešajte. Naj vre pet minut.
  • V omako stresite na koščke narezano mocarelo, kuhajte dve do tri minute in dodajte še piščanca.
  • Kuhane testenine odcedite in jih stresite na krožnike.
  • Posujte jih s parmezanom, prelijte z omako, dodajte še malo parmezana in sesekljane bazilike ter takoj postrezite.

Avtorica: M. FL.
Foto: Shutterstock


oddajte komentar

preberite tudi

6 stvari, ki jih vsaka ženska potrebuje za dobro in zdravo spolno življenje

Šest posledic prve ljubezni, s katerimi živimo vse življenje

Te nenavadne odločitve lahko rešijo vajin zakon (ali zvezo v krizi)