Hitro in preprosto: File osliča v hrustljavi mandljevi skorjici

Zaradi svoje sestave ribe predstavljajo zdrav obrok in bi morale biti pogosto na jedilniku. Njim v prid pa ne govori le pozitiven vpliv na zdravje, temveč tudi preprosta priprava. Med jedi, ki bodo hitro na mizi, sodi file osliča v hrustljavi mandljevi skorjici, ki ga tokrat priporočamo v rubriki Hitro in preprosto. Seveda lahko na takšen način pripravite tudi fileje drugih rib.

Več idej za hitre obroke boste našli na Facebooku. 

Sestavine za dve osebi:

• Četrtina skodelice (80 gramov) mandljev;
• Dve žlici krušnih drobtin;
• Malce mletega česna;
• Pol žličke črnega popra;
• Žlička soli;
• Arašidovo, kokosovo olje ali kanolino olje;
• Žlica gorčice;
• Dva fileja osliča;
• Narezan peteršilj.

Priprava:

• Mandlje, drobtine, česen in poper stresite v blender ter vse skupaj meljite približno 45 sekund.
• Zmlete sestavine stresite na plitek krožnik.
• V ponev nalijte nekaj žlic olja in ga segrejte.
• Fileja posujte s soljo, ju premažite z gorčico in ju prekrite z drobtinami.
• V ponvi ju približno tri minute pecite z obeh strani. Čas priprave je odvisen od debeline fileja.
• Pečena posujte s sveže sesekljanim peteršiljem.

Avtorica: M. F.
Foto: Shutterstock