Hitro in preprosto: Odlična piščančja pita

Da je tisto, kar je ostalo od okusnega kosila ali večerje mogoče spremeniti v odličen obrok, že veste. Tokrat vam v rubriki Hitro in preprosto ponujamo recept za okusno pito, v katero lahko preobrazite ostanke piščanca, ki ste jih pospravili v hladilnik. Navedene količine zadostujejo za šest oseb, seveda pa jih lahko primerno prilagodite številu lačnih ust za vašo mizo.

Več idej za hitre obroke boste našli na Facebooku. 

Sestavine:

• Dva jajca;
• 200 gramov nadrobljenega kruha;
• sol in poper po okusu;
• 250 gramov zamrznjene zelenjavne mešanice;
• 30 mililitrov jušne osnove (primerna je tudi kremna gobova juha);
• 240 gramov narezanega pečenega ali kuhanega piščanca;
• 120 gramov krušnih drobtin;
• dve žlici masla.

Priprava:

• Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija.
• Pekač premažite z maslom.
• Stepite jajci, dodajte drobtine kruha in dobro zmešajte.
• Z zmesjo obložite pekač.
• Za približno 15 minut  ga postavite v pečico, da osnova postane lepo rjava.
• V posodi zmešajte zelenjavo z izbrano jušno osnovo, dodajte piščanca in z mešanico obložite podlago.
• Posujte jo s krušnimi drobtinami, nekoliko začinite s soljo in poprom, ter na vrh položite nekaj masla.
• V pečici pecite pol ure, oziroma dokler drobtine ne postanejo zlato rjave.

Nasvet:  Če se površina prehitro zapeče, čez pekač položite aluminijasto folijo.

Avtorica: M. F.
Foto: Shutterstock