Hitro in preprosto: Ravioli z grahom in šalotko

Znova bomo dokazali, da so testenine več kot priročno živilo, s katerim je vedno mogoče presenetiti. Tokrat vam v rubriki Hitro in preprosto priporočamo raviole z grahom in šalotko. Z njimi lahko, če ste že malce naveličani kuhanja božično- novoletnih dobrot, hitro popestrite dneve med praznikoma.

Več idej za hitre obroke boste našli na Facebooku.  

Sestavine:

• Pol kilograma sirovih raviolov;
• žlica masla;
• tri drobno sesekljane šalotke (če jih nimate, lahko uporabite tudi običajno čebulo);
• 250 gramov zamrznjenega graha;
• žlička naribane limonine lupine;
• peteršilj (najboljši bo svež, a zalegel bi tudi tisti, ki ste ga v jeseni pospravili v zamrzovalnik);
• sol in poper po okusu.

Priprava:

• Po navodilu na embalaži skuhajte raviole.
• Pol skodelice vode potem, ko jih odcedite, shranite.
• Med tem, ki se testenine kuhajo, v globoki ponvi segrejte maslo.
• Dodajte čebulo in jo pražite dve do tri minute.
• Primešajte grah in limonino lupino, vse skupaj zalijte s shranjeno vodo testenin ter dodajte sol in poper po okusu.
• V pokriti posodi kuhajte približno tri do štiri minute.
• Kuhane raviole razdelite na krožnike, jih prekrijte z omako in posujte s sesekljanim peteršiljem.
  

Avtorica: M. F.
Foto: Shutterstock