VIDEO: Palačinke brez glutena v 5 minutah (recept)

Mična je tokrat pekla palačinke. Vendar ne tistih običajnih, temveč slastne ameriške palačinke brez mleka in bele moke.

Vas zanima zakaj Mična pri peki raje uporablja riževo moko?

Riževa moka je izdelana iz rjavega riža in vsebuje veliko kalcija, železa, vitamina B, ter je odličen vir vlaknin. Ker je bogata z beljakovinami, je še posebej primerna kot nadomestek mesa v vegetarijanski prehrani. Riževa moka ne vsebuje glutena, zato jo lahko zauživajo tudi bolniki s celiakijo.

Riževa moka ima manj nasičenih maščob od bele, zato je bolj primerna za zdrav življenjski slog, poleg tega pa telo očisti strupov in celo spodbuja razvoj zdravih črevesnih bakterij.

Namesto mleka smo uporabili banano!

Banane zaradi bogate vsebnosti magnezija in vitamina B6 zmanjšujejo razdražljivost in na splošno deluje blagodejno na živčni sistem. Ker banane vsebujejo znatne količine kalija tako zmanjšujejo škodljive učinke stresa in nas varujejo pred infarktom.

Banane so zelo učinkovito zdravilo pri boleznih prebavnega traka, saj vsebujejo veliko vlaknin in tako odpravljajo zgago in jutranjo slabost. Banane imajo tudi veliko železa, zato umirjajo želodec, pomagajo pa tudi pri zdravljenju mačka.

Za pripravo palačink za eno osebo potrebujete:

• 1 banana
  
• 2 jedilni žlici riževe moke (lahko tudi navadna bela)
  
• 1 jajce
  

Dodatki:

• kokosovo olje (lahko tudi navadno maslo)
  
• kostanjeva marmelada (recept Mične TUKAJ)
  
• med
  
• naribano jabolko pokapano z limono

Nasvet: Lahko uporabite katerokoli drugo sadje.

Kako Mična pripravlja palačinke, si oglejte v spodnjem video posnetku:

Avtorica: Petra Furlan
Foto in video: P. F., Shutterstock

Preizkusite še recepta: Domače beljakovinske rafaelo kroglice brez peke ali pa Odlično jagodno rulado, pripravljeno v 30 minutah