Sedem izjemnih učinkov česna

Česen je najbrž ena najbolj priljubljenih in domala po vsem svetu razširjenih začimb. Ne zgolj zaradi bogate arome, ki jo zagotavlja jedem, temveč tudi zaradi preštevilnih učinkov na zdravje.

Portal Health takole izpostavlja sedem najopaznejših in dodaja, kako pripravljen česen je najboljši ter kako se izogniti zadahu po njem.

Pripomore k dobri odpornosti

Čeprav je poletje, je močna odpornost nepogrešljiva. Med drugim tudi z vidika varovanja pred okužbo z novim koronavirusom. En od načinov, kako jo okrepiti, je redno uživanje česna.

Ta že od nekdaj slovi kot zaveznik dobro delujočega imunskega sistema, kar dokazujejo tudi sodobne raziskave, na podlagi katerih so strokovnjaki zapisali, da česen ne samo, da niža tveganje za okužbe, temveč, v kolikor ta vendarle nastopi, znatno skrajša trajanje simptomov virusne bolezni.

Dober je za srce

Tudi to je dokazalo več študij. Z njimi so strokovnjaki spoznali, da česen zaradi aktivnih sestavin, ki jih vsebuje, na naraven način niža krvni tlak, uravnava holesterol, krepi zdravje ožilja ter z vsemi temi učinki niža tveganje za srčne bolezni, kot sta kap in koronarna srčna bolezen.

Niža krvni tlak

Kot že omenjeno, česen pozitivno vpliva na krvni tlak, natančneje ga zniža in s tem varuje zdravje srca, ledvic, krvnih žil in zdravje na sploh.

Varuje pred rakom

Česen je, tako kot druga zelenjava iz družine čebulnic, povezan z nižjim tveganjem za številne oblike raka. Med drugim za raka prebavil, grla, prostate in debelega črevesja.

V njem zastopane snovi namreč učinkovito preprečujejo in zavirajo rast malignih celic.

Dober je za možgane

Za boljši spomin in lažje učenje v prehrano vključite česen. Ta namreč zavira staranje možganov, upočasnjuje pešanje kognitivnih funkciji in varuje zdravje možganskih celic.

Prav tako ta dar narave niža tveganje za degenerativne poškodbe možganov in do določene mere varuje pred demenco in alzheimerjevo bolezen.

Dober je za zdravje prebavil

Česen v prebavilih deluje kot probiotik, kar pomeni, da pomaga pri ohranjanju zdrave črevesne flore, s tem pozitivno vpliva na prebavo, na zdravje prebavil, na možgane in tudi na počutje ter imunski sistem.

Dober je za kosti

Redno uživanje zelenjave iz družine čebulnic je povezano z nižjim tveganjem za osteoartitis, najpogostejšo bolezen sklepov pri starejših odraslih. Strokovnjaki domnevajo, da v njih pristne snovi upočasnjujejo razgradnjo sklepnega hrustanca in kosti varujejo pred pretirano obrabo.

Najboljši način za uživanje česna

Ne voljo je veliko prehranskih nadomestkov s česnom, vendar je v prid zdravja priporočljiveje uživanje svežega.

Za njegove maksimalne učinke zmečkajte ali nasekljajte stroke in sesekljane na sobni temperaturi pustite približno deset minut. Tako se bodo aktivirali vsi v njih prisotni encimi in druge hranljive snovi.

Česen nato lahko zmešate z olivnim oljem in z njim obogatite solato, lahko ga dodate juhi, namazu, prikuhi, skratka veliko je načinov uporabe, v kolikor ga boste dodajali vročim jedem, ga ne izpostavljajte predolgo vročini, saj ta zniža zdravilno učinkovitost dišečih strokov.

Kako se znebiti zadaha po česnu

Ta je včasih res moteč in najlažje premagljiv z žvečenjem dišečih zelišč, denimo peteršilja ali mete po s česnom bogatem obroku.

Tudi s svežim jabolkom ali solato je mogoče zmanjšati učinek žveplovih spojin, ki so zaslužne za mnoge pozitivne učinke česna, na žalost pa tudi za zadah, ki ga povzroča.

Ali poskusite črni česen. Ne gre za posebno vrsto česna, temveč za običajnega, ki pod posebnimi pogoji fermentira, razvije črno barvo, drugačen okus in teksturo, obdrži pa vse hranljive snovi.

V resnici ima antioksidantov celo več od običajnega. In še ena pozitivna točka: ne povzroča slabega zadaha.

Preberite še: Živilo proti napihnjenosti in vsem drugim prebavnim težavam

Morda vas zanima tudi: Kaj jesti, da boste ubežali nadležnemu prehladu