RECEPT: Slastni pustni krofi iz pečice (manj maščob, enak užitek!)

Pred nami je pustni čas, ki si ga ni mogoče predstavljati brez okusnih, puhastih in sladkih krofov.

Praviloma ti nastanejo s cvrtjem v olju, a če se maščobi izogibate, ne bi pa se povsem odpovedali pustnim dobrotam, poglejte recept za krofe, ki nastanejo kar v pečici.

Sestavine za testo:

• 600 gramov bele moke
• štiri jajca
• en zavitek svežega kvasa
• 300 mililitrov mleka
• tri ščepce soli
• tri žlice rjavega sladkorja
• tri žlice masla
• en vanilin sladkor
• malo muškatnega oreščka

Sestavine za nadev ali preliv:

Marmelada, bela ali temna čokolada, pisane mrvice,  mleti lešniki.

Priprava:

• V majhni količini mlačne vode z žličko sladkorja stopite kvas in počakajte deset minut.
• Moko stresite v posodo, v luknjico na sredini nalijte vzhajan kvas.
• V drugi posodi zmešajte mleko, jajca, sladkor, sol, stopljeno maslo in muškatni orešček.
• Mokre sestavine počasi dodajajte moki s kvasom.
• Mešajte s kuhalnico, ko se testo ne prijema več sten posode, ga pokrijte in pustite eno uro vzhajati.
• Vzhajano testo stresite na pomokano desko in ga razvaljajte na debelino enega centimetra.
• S pomočjo kalupa ali kozarca iz njega izrežite kroge. Če želite ameriške krofe, kroge izrežite še iz sredine.
• Tako pripravljene krofe v na 180 stopinj Celzija segreti pečici pecite od 20 do 25 minut.
• Pečene po želji napolnite z marmelado, ali jih prelijte s stopljeno čokolado in posujte z mrvicami ali mletimi lešniki.

Recept s portala MissZdrava

Preberite še: RECEPT: Slastne sočne kocke s pomarančo (s čokolado ali brez!)

Morda vas zanima tudi: RECEPT za slastno gurmansko omleto (skrivnost je v dodatkih!)