Čas je za slivove cmoke (in našli smo recept, ki ga vsi hvalijo!)

Slivovi cmoki mnoge popeljejo v otroštvo in mladost, ko so nastajali v kuhinji babice. Ker je tu sezona sadežev, ki se skrivajo v njihovi sredini, jo izkoristite in jih pripravite tudi sami.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by F oo D a L I Š E S (@foodalises)

Poglejte recept, s katerim bodo nedvomno uspeli in vas popeljali v čase, ko so vas z njimi razvajali drugi.

Sestavine

• dve žlici olja
• dve jajci
• 800 gramov krompirja
• 300 gramov ostre moke (lahko mešanice ostre in gladke v enakih deležih)
• za noževo konico pecilnega praška
• 500 gramov sliv
• kocke sladkorja
• 150 gramov masla
• 100 gramov krušnih drobtin
• cimet po želji

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Blackgarlic Slovenia (@blackgarlicslovenia)

Priprava

• Krompir olupite, narežite na koščke in ga skuhajte.
• Odlijte vodo, zmečkajte ga, dodajte mu olje, jajci, zmešajte, da se masa malo ohladi in počasi dodajajte moko s pecilnim.
• Zgnetite v testo, po potrebi dodajte toliko moke, da se testo ne bo lepilo za roke.
• Slive operite, odstranite koščico in namesto nje vanje položite kocko sladkorja.
• Po želji sladkor posujte z malo cimeta.
• Na pomokani površini razvaljate testo na debelino približno en centimeter.
• S kozarcem izrežite kroge primerne velikosti, na vsakega položite slivo ter jo zavijte v testo, da nastanejo kroglice.
• Tako pripravljene cmoke kuhajte v vreli vodi. Kuhajte jih, dokler ne priplavajo na površino.
• S penovko jih poberite iz vode in jih zabelite.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Recepti (@recepti.overnet)

Za zabelo:

V posodici stopite maslo in na njem popražite drobtine. Z njimi posujte cmoke, ki jih namesto s slivami lahko napolnite tudi z marelicami.

Če jih nastane preveč, jih na pladnju zamrznite. Predhodno zamrnjene je sicer treba kuhati malo dlje, a po okusu prav nič ne zaostajajo za svežimi.

Recept s portala Miss Gastro

Preberite še: Zajtrk iz sanj: fige z jogurtom in medom

Morda vas zanima tudi: Recept za popoln pire krompir (razkril ga je znani britanski chef)