Špageti carbonara po edinstvenem receptu Gordona Ramsayja

Za špagete carbonara po receptu slavnega chefa potrebujete vsega skupaj deset minut.

20.5.2023 ob 8:45 | Foto: Gettyimages, Instagram | Avtor: M. FL.

Špageti carbonara po edinstvenem receptu  Gordona Ramsayja

Kremasti špageti carbonara so ena kultnih italijanskih jedi. Priljubljeni niso le, ker so okusni in pripravljeni iz sestavin, ki so domala vedno v hladilniku, temveč tudi, ker je jed na mizi hitro.

Poglejte pa si malo drugačno različico teh špagetov, ki jo priporoča Gordon Ramsay in ki je pripravljena v pičlih desetih minutah.

Sestavine za eno osebo:

  • 125 gramov špagetov
  • 30 gramov zamrznjena graha
  • 80 gramov na majhne koščke narezane slanine
  • dva rumenjaka
  • žlica in pol smetane
  • dva narezana šampinjona, jurčka ali drugi gobi
  • nasekljan čili (velikost prilagodite naklonjenosti pekoči hrani)
  • olivno olje
  • dva nasekljana stroka česna
  • 50 gramov parmezana
  • dve žlici nasekljanega peteršilja
  • sol in poper po okusu

Priprava:

  • Po navodilih na embalaži skuhajte testenine.
  • V ponev nalijte žlico olivnega olja, segrejte ga in na njem popražite slanino.
  • Dodajte malo popra in česen, ko ta zadiši, stresite v ponev gobe in solite po okusu.
  • Naribajte 40 gramov sira in ga zmešajte z rumenjakoma ter smetano. 
  • Slanini in gobam dodajte grah in približno tri žlice vode, v kateri so se kuhale testenine ter kuhajte nekaj minut.
  • Kuhane testenine odcedite, malo vode spravite za omako.
  • Testenine stresite v ponev, dodajte zmes z jajci, premešajte, če je premalo kremasto, dodajte še malo vode testenin in počakajte, da vse skupaj zavre.
  • Posujte s peteršiljem in s preostalim naribanim sirom ter postrezite.

Povzeto po portalu Miss7

Preberite še: Štirje triki za popolne testenine

Morda vas zanima tudi: Neli Poličnik, navdihujoča mlada Slovenka, ki je zmagala v pripravi italijanske specialitete


oddajte komentar

preberite tudi

6 stvari, ki jih vsaka ženska potrebuje za dobro in zdravo spolno življenje

Šest posledic prve ljubezni, s katerimi živimo vse življenje

Te nenavadne odločitve lahko rešijo vajin zakon (ali zvezo v krizi)