Sobotni zajtrk: Sendvič z jajčno solato

Jajca so brez dvoma odlično živilo za zajtrk. Vsebujejo le malo kalorij in polno beljakovin, ki dolgo zadržujejo sitost. Če pa z njimi pogosto začenjate dan, ste se jih morda že malo naveličali in bi jih radi zaužili v nekoliko drugačni obliki. Torej si jih pripravite kot solato, s katero napolnite sendvič. V kombinaciji z grškim jogurtom boste deležni večjega odmerka beljakovin, dodana paprika v prahu in kari vam bosta ob tem zagotovila še zdravju prijazne antioksidante.

Več idej za dober začetek dneva boste našli na Facebooku.

Sestavine:

• Dva sesekljana trdo kuhana jajca;
• dve žlici navadnega grškega jogurta;
• pol žličke mlete rdeče paprike;
• četrtina žličke karija;
• ščepec popra;
• ščepec soli;
• štiri rezine polnozrnatega kruha;
• pol skodelice špinačnih ali solatnih listov.

Priprava:

• Sesekljani jajci, jogurt, papriko, kari, sol in poper dobro zmešajte.
• Na rezino kruha položite solatne ali špinačne listke ter jih prekrijte s polovico jajčne solate.
• Pokrijte z drugo polovico kruha in na enak način pripravite še drugi sendvič.
• Nanizane količine zadostujejo za dva okusna zalogaja.

Avtorica: M. F.
Foto: Shutterstock