Sobotni zajtrk: Rahle veganske palačinke

Osnovne sestavine za palačinke so jajca in mleko. Tisti, ki sodijo med vegane, se prav tem izogibajo v širokem loku. A čeprav se živilom živalskega izvora odrekate tudi sami, še vedno lahko uživate v palačinkah. Pripravite jih iz sestavin, ki sovpadajo z vašim načinom prehranjevanja.

Potrebujete:

• 300 gramov moke;
• 300 mililitrov vode;
• dve žlici rjavega sladkorja;
• dve žlički pecilnega praška;
• pol žličke soli;
• žlico olja.

Priprava:

• Presejte moko s pecilnim praškom, dodajte ji sol in sladkor.
• V drugi posodi zmešajte olje in vodo.
• V sredino suhih sestavin naredite luknjico in počasi med mešanjem vanjo dolivajte mokre.
• Vse zmešajte v gladko zmes.
• Segrejte ponev za palačinke in vanjo vljite tanko plast mase.
• Zapecite jo najprej na eni in nato še na drugi strani ter ponavljajte, dokler ne porabite vsega testa.
• Palačinke na koncu obogatite z izbranim, sladkim ali slanim nadevom.
  

Avtorica: M. FL.
Foto: Thinkstock