Sobotni zajtrk: Najboljše palačinke z jabolki

Rahle, okusne palačinke s cimetom in pregrešno dobrim jabolčnim prelivom? Zakaj pa ne, saj so odličen jesenski zajtrk. Naj na to sobotno jutro napolni vašo kuhinjo njihova izjemna aroma in poboža brbončice njihov odličen okus.

Več idej za dober začetek dneva vas čaka na Facebooku. 

Sestavine za štiri osebe:

Palačinke:

• 180 mililitrov mleka;
• žlica in pol jabolčnega kisa;
• 240 gramov moke;
• tri žlice sladkorja (lahko izpustite);
• žlička cimeta (če ga obožujete, lahko žlička in pol);
• žlička pecilnega praška;
• pol žličke jedilne sode;
• pol žličke soli;
• eno jajce;
• dve žlici olja.

Jabolčni preliv:

• Dve žlici masla;
• dve olupljeni in na kocke narezani jabolki;
• dve žlici rjavega sladkorja;
• pol žličke cimeta;
• 80 mililitrov javorjevega sirupa.
  

Priprava palačink:

• Zmešajte mleko in kis ter pustite mešanico pet minut.
• Med tem zmešajte moko, pecilni prašek, sodo, cimet, sladkor in sol.
• Mleku in kisu primešajte stepeno jajce in olje.
• Mokre sestavine dodajte suhim in mešajte, da dobite gladko maso.
• V segreti ponvi na malce olja specite manjše, debelejše palačinke.
• Postavite jih na toplo in pripravite preliv.

Priprava preliva:

• V ponvi stopite maslo, dodajte jabolka, sladkor in cimet ter približno pet minut med stalnim mešanjem kuhajte na zmerni temperaturi.
• Dodajte javorjev sirup, premešajte in preliv prelijte po še toplih palačinkah.
  

Avtorica: M. FL.
Foto: Thinkstock