Sobotni zajtrk: Mini fritate, maksi razvajanje

Omlete in fritate so vedno okusen, hranljiv ter hitro pripravljen zajtrk, za katerega sestavine nedvomno imate doma. Ko zadišijo iz ponve, se v trenutku prebudi lakota, na to sobotno jutro pa si pripravite malo drugačne. V pečici specite mini fritate, ki jih boste lahko jedli kar z rokami.

Več idej za dober začetek dneva boste našli na Facebooku.  

Sestavine: (za 20 mini fritat):

• Olje za pekač;
• Štiri velika jajca;
• Četrtina skodelice (60 mililitrov) mleka;
• Pol žličke mletega popra;
• Četrtina žličke soli;
• Štiri rezine drobno sesekljane šunke;
• Tretjina skodelice (80 gramov) naribanega parmezana;
• Dve žlici sesekljanega peteršilja.

Priprava:

• Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija.
• Pekač za mafine dobro premažite z oljem.
• Stepite jajca, dodajte mleko, sol, poper in dobro zmešajte.
• V mešanico stresite šunko, sir ter peteršilj.
• Z jajčno maso do približno polovice napolnite predelčke pekača za mafine in jo pecite osem do deset minut.
• Preden jih vzamete iz pečice, z zobotrebcem preverite, ali so fritate pečene. V sredini morajo biti mehke, a ne tekoče.
• Mini fritate odstranite iz pekača in jih naložite na krožnik ter nekoliko ohlajene postrezite.

Avtorica: M. F.
Foto: Shutterstock