Sladki poletni užitki: Borovničevo - breskovi zvitki

Znova smo pri rubriki Sladki poletni užitki, kjer vam tokrat nizamo idejo za zanimiv, krepčilen posladek ali, bolje rečeno, prigrizek. Z njim se lahko brez skrbi razvajate doma, ga nesete seboj v službo, na izlet, sprehod ali vadbo. Izdelava okusnih sadnih rolic, oziroma zvitkov je enostavna, okus vas bo nedvomno očaral, sestavine pa navdale z novo zalogo energije.

Več namigov za sladkanje poiščite na Facebooku.

Potrebujete:

• Skodelico in pol (250 gramov) narezanih breskev, ki jih lahko tudi olupite;
• Skodelico in pol (250 gramov) borovnic;
• Dve žlici medu.

Priprava:

• Pečico predhodno segrejte na temperaturo 80 stopinj Celzija.
• V blenderju rezine breskev zmeljite v homogeno zmes, dodajte ji žlico medu.
• Zmes nakapljajte na s peki papirjem prekrit pekač.
• Enako storite z borovicami, njihovo kašo nakapljajte na mesta, kjer ni breskove.
• Z žlico masi poravnajte tako, da bosta razporejeni čez cel pekač, tega za šest do osem ur postavite v pečico, kjer naj se vsebina počasi suši.

• Čas sušenja prilagodite velikosti pekača, oziroma debelini zmesi.
• Posušeno vzamite iz vzemite iz pečice, jo nekoliko pohladite, odstranite iz pekača in narežite na približno tri centrimetre široke trakove.
• Robovi bodo najbrž trši, po potrebi jih zato obrežite.
• Trakove zvijte v rolice. Morda boste pri tem imeli nekaj težav, a posladek bo kljub temu okusen in krepčilen.

Avtorica: M. F.
Foto: Shutterstock, cupcakesandkalechips.com