Schwarzwald torta brez pečice

Schwarzwald torta ali po naše torta črni gozdiček je za mnoge priljubljena sladica, njeni pripravi pa se tisti, ki v kuhinji še nimajo bogatih izkušenj, raje izogibajo. A klasično kombinacijo višenj, smetane in čokolade je mogoče zelo poenostaviti in jo pripraviti celo brez pečice. 

Spremljajte nas tudi na Facebooku.

Sestavine

• 500 gramov običajnih piškotov,
• 50 gramov kakava za kuhanje v prahu,
• 425 gramov vloženih višenj,
• pol skodelice višnjeve marmelade,
• 900 mililitrov sladke smetane,
• žlica sladkorja,
• čajna žlička ekstrakta vanilje,
• 100 gramov dekagramov naribane čokolade.

Priprava

• Zmeljite ali v drobtine zdrobite piškote.
• Drobtine zmešajte s kakavom.
• Višnje odcedite in prihranite sladek sirup.
• Odcejene višnje narežite na drobne koščke in skupaj z marmelado zmešajte v homogeno zmes.
• Nekaj pustite celih za končni okras.
• V sladko smetano dodajte žlico sladkorja in vaniljev ekstrakt ter jo stepite v čvrsto kremo.

• Pripravite pekač za torto.
• Nekaj celih piškotov na kratko pomočite v višnjev sirup ter z njimi obložite dno pladnja.
• Na piškote položite mešanico višenj in marmelade, čeznjo namažite smetano in posujte zmete piškote. Poravnajte zadnjo plast in jo pokapljajte z višnjevim sokom.
• Tako izmenjujte plasti, dokler vam ne zmanjka sestavin, zaključite s plastjo piškotov.
• Torto vsaj za tri ure postavite v hladilnik, nato pa odstranite obod pekača in jo premažite s smetano, posujte z ribano čokolado ter okrasite s kupčki smetane in celimi višnjami.

Avtorica: M. F.

Foto: Shutterstock