Praznično razvajanje: Brezglutenska torta s hruškami, rožno vodico in pistacijami

Pred nami so lepi prvomajski prazniki. Čas, ki ga boste nedvomno namenili tudi kulinaričnemu razvajanju. Naj bo del tega nekoliko neobičajna, a okusna torta brez glutena, s hruškami, pistacijami in rožno vodico. Zagotovo bo teknila vam in vašim gostom.

Sestavine za približno 12 zalogajev:

• Rastlinsko olje;
• 240 gramov sladkorja;
• 180 gramov oluščenih, neslanih pistaciji;
• 500 gramov olupljenih in narezanih hrušk;
• 500 gramov mandljeve moke;
• šest velikih jajc;
• žlička in pol pecilnega praška;
• žlička in pol rožne vode.

Preliv:

• Dva decilitra sirupa vloženih marelic;
• pol žličke soka limone;
• žlička rožne vode;
• drobno narezane pistacije.

Navodila za torto:

• Pekač za torto premažite z oljem.
• Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija.
• V sesekljalniku dobro zmešajte pistacije in sladkor.
• Ko se pistacije povsem zmeljejo, dodajte hruške, moko, pecilni prašek, jajca in rožno vodo ter mešajte, da dobite enakomerno zmes.
• Z maso napolnite pekač in torto pecite od 40 do 50 minut.
• Pečeno vzemite iz pekača in jo na rešetki povsem pohladite.
  

Za preliv:

• Zmešajte vse sestavine in jih s čopičem namažite po celi površini torte ter jo posujte z narezanimi pistaciji.
• Za še privlačnejši videz jo lahko okrasite z rožnimi lističi.

Avtorica: M. FL., recept s portala Pure Wow
Foto: Thinkstock