Pet idej za zajtrk brez kruha (recepti)

Večina meni, da brez kruha, takšnega ali drugačnega, ne gre. Zlasti ne pri zajtrku. Dokaz temu je dejstvo, da pečenih hlebčkov, žemljic in štruc na prodajnih policah zadnje čase hitro zmanjka. Prav tako se zdi, da smo naenkrat dobili ogromno domačih pekov, ki svoje hlebčke ponosno kažejo na Instragramu.

Če sete med tistimi, ki se še niste lotili kruha ali pa so vam v trgovini ravno pred nosom pobrali zadnje zaloge, smo pripravili nekaj idej za zajtrk brez kruha.

Avokadov puding

Prvi je avokadov puding z medom, ki ne samo, da napolni želodec, telesu zagotavlja tudi številne vitamine in minerale.

Za eno do dve osebi potrebujete:

• en zrel avokado
• 120 mililitrov mleka
• eno žlico medu
• dve do tri žlice granole ali grobo mletih mandljev

Priprava:

Avokado, mleko in med v sesekljalniku zmešajte v homogeno zmes. Prelijte jo v primerne posodice in posujte z mandlji ali granolo.

Po želji lahko avokadov puding ohladite v hladilniku.

Še ena ideja za zajtrk brez kruha: Jabolčni obročki z ovseno kašo

Jutranji smuti s super močjo

Tudi smuti iz sestavin, ki zagotavljajo zvrhano mero energije, je lahko odličen zajtrk

Sestavine:

• 240 gramov listov ohrovta, špinače ali zelja. Lahko kombinacija teh.
• ena banana
• dva decilitra mandljevega mleka
• žlica lanenega olja
• malo cimeta

Priprava:

Vse sestavine zmešajte v enakomerno zmes in popijte sveže pripravljen napitek.

Ali si pripravite malo drugačen smuti: Malinov smuti z belo čokolado

Banana split z jogurtom in marmelado

Banana split je običajno sladica, lahko pa je tudi okusen in malo drugačen zajtrk.

Sestavine:

• ena zrela, čvrsta banana
• pol skodelice grškega jogurta
• dve žlici marmelade
• dve žlici narezanih mandljev ali orehov

Priprava:

• Banano po dolgem prerežite na polovico in jo položite v plitvo posodo.
• Med obe polovici položite jogurt in ga prelijte z marmelado, ki jo pred tem segreli na štedilniku ali v mikrovalovki.
• Po marmeladi posujte narezane mandlje ali orehe

Vmešan tofu

Okusen in hranljiv zajtrk brez kruha lahko pripravite iz tofuja. Navedene količine zadostujejo za štiri pogrinjke.

Sestavine:  

• 100 gramov čvrstega tofuja
• ena žlica olivnega olja
• 120 gramov sesekljane čebule
• 180 gramov sesekljane rdeče paprike
• četrtina žlička sesekljanega koriandra
• pol žličke kumine
• četrtina žličke česna v prahu
• pol žličke soli
• žlička mlete kurkume
• mlada čebula za okras
• en narezan avokado
• štiri tortilje
• kisla smetana po izbiri

Priprava:

• Tofu odstranite iz embalaže. Položite ga na papirnato brisačko, čezenj poveznite drugo in iz sira iztisnite odvečno tekočino.
• Tofu nato v posodi zmečkajte z vilicami.
• Olje segrejte, popražite čebulo, dodajte papriko in pražite, da se zmehča.
• Dodajte začimbe in dve žlici vode ter kuhajte do vretja.
• V mešanico stresite tofu in vse skupaj enkrat dobro zmešajte. Po potrebi dodajte še malo soli.
• Na vsako tortiljo položite mešanico iz tofuja, jo zavijte in okrasite z rezino avokada ter mlado čebulo. Po želji dodajte kislo smetano.

Ideja za veganski zajtrk: Rahle veganske palačinke

Krompirjevi ocvrtki

Tudi krompir je lahko sestavina zajtrka. Za preproste in okusne ocvrtke potrebujete:

• en večji krompir
• mleti črni poper
• sol
• žlico masla

Priprava:

• Krompir olupite in ga naribajte na strgalu za sir.
• Iz njega iztisnite odvečno tekočino.
• Začinite ga s poprom in soljo.
• V ponvi segrejte maslo in v vročega z žlico polagajte kupčke krompirja.
• Pritisnite jih ob ponev, da bo segreta čim večja površina.
• Cvrite tri do štiri minute z vsake strani in postrezite še vroče.
• Ocvrtki se odlično podajo k siru, kisli smetani in tudi ocvrtim jajcem.

Recepti s portala Thekitchn.com

Preberite še: Sobotni zajtrk: Božanski sočni mafini

Morda vas zanima tudi: Sobotni zajtrk: Odličen jabolčni smuti s špinačo