Najboljše malice brez kruha (recepti)

Dve rezini kruha, nekaj vmes in že nastane  sendvič, ki predstavlja okusno malico. Kot med obrok so dobrodošli tudi takšni in drugačni zvitki, katerih osnova so praviloma tortilje.

Vendar za tovrstno krepčilo kruha ali drugih živil iz moke sploh ne potrebujete. Poglejte pet idej za malo drugačne malice, ki bodo potešile lakoto tudi, če bo v omari zmanjkalo osnovnega živila.

Zajtrke brez kruha pa najdete tukaj.

Mediteranski zvitki s piščancem in solato

Tortilje so praviloma osnovna sestavina za različne zvitke, te pa lahko nadomestijo listi solate.

Za zvitke iz njih potrebujete:

• 200 gramov piščančjega mesa, najbolje prsi, narezanih na tanke rezine
• dve žlički drobno nasekljanih listkov bazilike in origana (če nimate svežih, lahko uporabite suhi začimbi)
• 60 mililitrov balzamičnega kisa
• štiri narezane liste solate
• žlico sesekljane rdeče čebule
• 60 gramov grškega jogurta
• dva narezana paradižnika
• 100 gramov na drobne kocke narezanega feta sira
• deset narezanih oliv
• deset velikih listov solate

Priprava:

• Narezane piščančje prsi zmešajte z ostalimi sestavinami. Te lahko prilagajate svojemu okusu in dodate še papriko, sveže kumare in drugo zelenjavo.
• Z nadevom nadevajte solatne liste in jih zavijte v zvitke, kot sicer storite, kadar nadevate tortilje.

Še ena ideja za okusne zvitke: Hrustljavi zvitki s tuno

Prigrizek na palčki brez glutena

Odlično malico predstavljajo nabodala, za katera prav tako ne potrebujete kruha.

Sestavine:

• 200 gramov narezanih pečenih piščančjih prsi ali puranjega mesa
• 240 gramov sveže rukole
• 150 gramov sira po izbiri
• 240 gramov češnjevih paradižnikov
• gorčična omaka po želji
• osem palčk za ražnjiče

Priprava:

• Na palčke izmenično nabadajte meso, sir, paradižnike in rukolo. Po želji lahko dodate papriko, kumare, olive.
• Tako pripravljena nabodala postrezite skupaj z gorčično ali drugo priljubljeno omako.

Beljakovinski sendvič z jabolki

Tudi jabolka so lahko osnova za okusne in hranljive sendviče.

Zanje potrebujete:

• eno jabolko
• dve žlici kikirikijevega ali drugega rastlinskega masla
• žličko naribane temne čokolade
• žličko rozin
• kikirikije po želji

Priprava:

• Jabolko operite in ga počez narežite na rezine.
• Odstranite peške.
• Vzemite dve rezini in ju premažite z maslom, posujte s čokolado, rozinami ter kikirikiji.
• Pritisnite eno ob drugo in se okrepčajte z malo drugačnim sendvičem.

Tudi solata je lahko okusna malica: Ječmenova solata s črnim fižolom

Zvitki iz zelja z okusno omako

Zeljni listi so še ena sestavina za okusne zvitke z nadevi, ki jih lahko prilagajate svojemu okusu. Mi vam priporočamo sestavine, katerih kombinacije najbrž niste vajeni:

• 450 gramov pečenih piščančjih prsi, narezanih na rezine
• šest velikih, na rezine narezanih jagod
• en mango, olupljen in narezan na rezine
• polovica naribane sveže kumare
• en srednje velik, na rezine narezan avokado
• 24 listkov mete
• štirje veliki zeljni listi

Omaka:

• dve žlici kokosove smetane
• dve žlici mandljevega masla
• sok ene limete
• žlička naribanega ingverja
• en nasekljan strok česna
• žlica belega vinskega kisa
• malo soli
• malo nasekljane pekoče paprike (po želji)

Priprava zvitkov:

• Liste zelja operite, razprostrite in nanje razporedite sestavine.
• Zavijte jih in jih pričvrstite z zobotrebcem.

Omaka:

Vse sestavine zmešajte v sesekljalniku in dobjeno zmes prelijte v skodelico. Omako za pomakanje postrezite k zvitkom.

Sendvič s pečeno govedino in kumaro

Kumare namesto žemljic? Zakaj pa ne. Sledeč sendvič je dokaz, da se odlično znajdejo v tej vlogi.

Zanj potrebujete:

• 50 gramov pečene govedine, narezane na rezine
• dve rezini sira
• polovico paprike
• list solate
• eno veliko svežo kumaro

Priprava:

• Kumaro operite in jo po dolgem prerežite na dve enaki polovici.
• Na eno položite narezano govedino, začimbe in zelenjavo ter jih pokrijte drugo polovico kumare.

Če brez kruha res ne gre, pa si pripravite malo drugačen sendvič: Sendvič s piščancem, mangom in hoisin omako

Recepti s portala Buzzfeed.com in The healthy foodie

Preberite še: Tri na videz zdrave malice, ki so v resnici preveč sladke

Morda vas zanima tudi: Najboljše malice z malo kalorijami