Najboljši mlad krompir iz pečice s hrustljavo skorjico in začimbami (recept)

Krompir je vsestransko živilo, ki ga je mogoče pripraviti na nešteto načinov. Mlad krompir je sicer najboljši pečen v pečici, če pa mu boste dodali nekatere začimbe, bo še okusnejši.

Poglejte, kako ga do hrustljave skorjice speči v družbi izbranih zelišč.

Sestavine

• 500 gramov mladega krompirja
• sol po okusu
• tri žlice olivnega olja
• ena žlica masla
• dva velika stroka česna
• dve žlici svežega timijana
• nasekljan sveži peteršilj

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Baked Potato (@bakedpotatooficial)

Priprava

• Pečico segrejte na 230 stopinj Celzija.
• V velik lonec stresite opran krompir, preljite ga z vodo, postavite na štedilnik in počakajte, da voda zavre.
• Dodajte žličko soli in ga kuhajte 15 do 20 minut.
• Kuhan krompir odcedite.
• Pekač obložite s peki papirjem in nanj stresite kuhane gomolje.
• Vsak krompir z lopatico rahlo zmečkajte, da se splošči in da njegov olupek poči, a še vedno ostane v enem delu.
• Tako pripravljene gomolje prelijte z oljem.
• V skodelici zmešajte maslo, sesekljan česen in timijan.
• Z maslom premažite krompir in ga v pečici zapecite do hrustljave skorjice. (Pecite ga od deset do 15 minut)
• Pečen krompir posujte s sesekljanim peteršiljem in posolite po okusu.

Recept s portala Miss7

Preberite še: Skrivnost, kako v pečici speči popoln in hrustljav krompirček

Morda vas zanima tudi: Sodnica Masterchefa pojasnjuje, zakaj je blanširanje obvezno za popoln pomfrit