Sobotni zajtrk: Škotska jajca

Na skrajnem severu britanskega otročja veljajo za tradicionalno jed in zagotovo bodo jajca v hrustljavem ovoju navdušila tudi vas. Ne samo, da so zanimiva za oči ter balzam za okus, temveč so tudi nasitna ter krepčilna in energije vam, če boste z njimi začeli dan, zagotovo vse do kosila ne bo zmanjkalo. 

Več idej za dober začetek dneva boste našli na Facebooku.

Sestavine:

• Šest jajc;
• 450 gramov mletega piščančjega mesa;
• dve žlici sladkorja, balzamičnega kisa in po želji sojine omake;
• sol in poper po okusu;
• žlička in pol mletega ingverja;
• dve sesekljani mladi čebuli;
• pol skodelice moke;
• skodelica drobtin;
• olje za cvrtje.
  

Priprava:

• Štiri jajca skuhajte, naj vrejo štiri do pet minut, nato jih ohladite v ledeni vodi.
• V posodi zmešajte mletega piščanca, sladkor, omako, kis, sol, poper, žličko ingverja in mlado čebulo.
• V drugi posodi zmešajte moko z ostalim ingverjem, soljo in poprom.
• V tretji posodi žvrkljajte jajca in v četrto natresite drobtine.

• Kuhana jajca olupite ter jih obdajte z mesno maso. Vsaki namenite četrtino, z njo naj bodo povsem prekrita.
• Tako obložena najprej pomočite v moko, nato v jajca in na koncu v drobtine.
• Ocvrite jih v olju in jih s hrustljavo skorjico ponudite skupaj z majonezo.

Avtorica: M. FL.
Foto: Shutterstock