Pet odličnih jesenskih juh, pripravljenih v pol ure (recepti)

Tedaj, ko zunaj zavejejo hladni vetrovi, ki bodo počasi, a zagotovo postali mrzli, še kako prija skodelica tople juhe. In če se vam v kuhinji vedno mudi, vam prinašamo pet receptov, po katerih okusne juhe nastanejo v pičle pol ure ali še hitreje. Zbral jih je portal Pure wow.

Piščančja juha z njoki

Zakaj bi bili v juhi vedno rezanci ali druge jušne testenine? Tudi njoki so lahko odličen dodatek tople jedi.

Za šest krožnikov piščančje juhe z njoki potrebujete:

• žlico olivnega olja
• žlico masla
• eno sesekljano, srednje veliko čebulo
• tri narezane korenčke
• dve sesekljani stebli zelene
• dva sesekljana stroka česna
• sol in poper po okusu
• liter in pol piščančje jušne osnove
• en lovorjev list
• žličko sesekljanega timijana
• dve žlički sesekljanega rožmarina
• žlico peteršilja
• 300 gramov kuhanega piščančjega mesa
• 200 gramov njokov (količino lahko prilagodite okusu)

Priprava:

• V veliki posodi na olivnem olju in maslu prepražite čebulo, dodajte korenje, zeleno in pražite od šest do osem minut.
• Dodajte česen in pražite, da zadiši, začinite s soljo in poprom ter ostalimi začimbami.
• Prilijte jušno osnovo in vse skupaj kuhajte 15 minut.
• Dodajte peteršilj in narezanega piščanca.
• Ko juha ponovno zavre, dodajte njoke in kuhajte, da priplavajo na površje (pet minut).
• Naložite na krožnike ter okrasite s peteršiljem.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Melissa • Hymns & Home • DIY (@hymnsandhome) on Oct 20, 2020 at 6:12am PDT

Sirova juha z brokolijem

Kremna juha, ki vas zagotovo ne bo razočarala, pripravljena pa je v zgolj 20. minutah.

Za štiri osebe potrebujete:

• žlico masla
• eno manjšo, sesekljano čebulo
• 240 gramov naribanega korenja
• 360 gramov svežega brokolija
• 500 mililitrov piščančje jušne osnove
• pol žličke česna v prahu in prav toliko posušenega timijana
• sol in poper po okusu
• dve žlici moke
• deciliter vode
• 300 mililitrov smetane
• 240 gramov naribanega sira po izbiri (trapist, edamec)
• 80 gramov naribanega parmezana

Priprava:

• Na maslu prepražite čebulo in korenje. Pražite približno tri minute.
• Dodajte brokoli, jušno osnovo in začimbe.
• Kuhajte približno osem minut.
• S paličnim mešalnikom vse skupaj zmešajte v kremno tekočino.
• V manjši posodici zmešajte vodo z moko. Med stalnim mešanjem ju dodajte juhi.
• Dodajte smetano, kuhajte do vretja, primešajte sir ter takoj postrezite.
• Juho s parmezanom potresite šele, ko bo že na krožnikih.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Sirkku Harjasto (@harjasto) on Oct 19, 2020 at 11:21am PDT

Preprosta bučna juha

Buče so kraljice jeseni, iz njih pripravljene juhe pa nikoli ne razočarajo.

Za preprosto bučno juho za štiri osebe potrebujete:

• žlico olivnega olja
• srednje veliko sesekljano čebulo
• velik narezan korenček
• narezano steblo zelene
• kilogram narezane in očiščenje maslene buče
• 500 mililitrov zelenjavne jušne osnove
• četrtino žličke mletega cimeta
• malo svežega timijana in rožmarina
• žličko soli
• pol žličke popra
• muškatni orešček po želji

Priprava:

• Na olju popražite čebulo.
• Dodajte korenje, zeleno in česen ter pražite tri minute.
• Dodajte jušno osnovo, narezano bučo in začimbe.
• Kuhajte, da se buča zmehča in juho v kremni obrok spremenite s paličnim mešalnikom.
• Postreženi juhi po želji lahko dodate malo kisle smetane.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by La Bonne Maison (@labonnemaison) on Oct 21, 2020 at 12:17pm PDT

Hitra in preprosta fižolova juha

Stročnice so nepogrešljiva sestavina zdrave prehrane. Iz fižola zato skuhajte izdatno in krepčilno juho.

Za šest oseb potrebujete:

• žlico olivnega olja
• eno sesekljano čebulo
• tri sesekljane stroke česna
• pol žličke čili paprike
• žličko posušenega origana
• nekaj listkov sveže bazilike, sesekljane
• črni poper in sol po okusu
• tri pločevinke vloženega fižola s tekočino
• 100 mililitrov paradižnikove mezge
• 200 mililitrov zelenjavne jušne osnove

Priprava:

• Na vročem olju popražite čebulo, dodajte česen in pražite še minuto, dve.
• Dodajte začimbe, fižol, jušno osnovo in mezgo.
• Kuhajte še 15 minut in s paličnim mešalnikom zmešajte v kremno juho.
• Postrezite z naribanim sirom.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by

Izdatna piščančja juha z gobami

Brez gob v jeseni ne gre in odlično se obnesejo v bogati juhi.

Za štiri osebe potrebujete:

• žličko olivnega olja
• 500 gramov piščančjih beder brez kosti
• sol in poper po okusu
• dve žlici masla
• tri sesekljane stroke česna
• sesekljano čebulo
• tri narezane korenčke
• dve stebli zelene
• malo timijana
• 60 gramov moke
• 800 mililitrov piščančje jušne osnove
• pol kilograma jurčkov ali šampinjonov
• vejico timijana
• sveži peteršilj

Priprava:

• Piščančja bedra očistite, narežite na koščke in posoljeno meso popecite na vročem olju.
• Dodajte maslo, česen, čebulo, korenje in zeleno ter polovico jušne osnove.
• 15 minut kuhajte na zmernem ognju.
• Prilijte ostalo tekočino, dodajte narezane gobe in začimbe in kuhajte še deset minut.
• Dobro premešajte, zgostite z mešanico moke in vode, pustite da še enkrat zavre, dodajte peteršilj in postrezite v skodelicah.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Ashlie Rae Parker (@ashlierae89) on Oct 7, 2019 at 3:53pm PDT

Preberite še:  20 minut za sladico: Beli kokosovi poljubčki

Morda vas zanima tudi: Okusni dodatki za malo drugačne solate