Okusni dodatki za malo drugačne solate

Vse pestrejši je izbor sveže zelenjave, iz katere nastajajo okusne solate. Da pa bi te bile drugačne, posebne in se jih nikoli ne bi naveličali, jih oplemenitite z dodatki, ki bodo vsako solato spremenili v gurmanski užitek. Nekaj idej ima Miss7.

Kruhove kocke (crutoni) s karijem

Rezino toasta ali kruha narežite na kockice. Zmešajte jih z malo olivnega olja in karija. Segrejte ponev, v njej popražite tako pripravljene kocke in jih dodajte izbrani zelenjavi.

Popražena čičerika

Vzemite pločevinko vložene čičerike, njeno vsebino zlijte na cedilo in počakajte, da odteče vsa tekočina. Zmešajte dve žilici olivnega olja, žličko soli, mlete paprike in malo kumine. Začimbe primešajte stročnici in jo na pekaču v pečici pecite pri 180 stopinjah Celzija približno 20 minut.

Karamelizirani orehi

Orehi se odlično podajo v solate. Če boste lupinaste plodove pred tem karamelizirali, boste dobili edinstven dodatek zelenjavi. V ponev stresite malo sladkorja, segrevajte ga, da se stopi, dodajte orehe ali druge lupinaste plodove in jih med mešanjem pražite nekaj minut. Orehe nato presujte na papir za peko in, preden jih dodate solati počakajte, da se povsem ohladijo.

Aromatične kokice

V posodi na malo olivnega olja pripravite kokice. Še toplim dodajte malo masla in nasekljanih začimb (rožmarina, timijana, bazilike) in dobro premešajte ter dodajte izbrani zelenjavi.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Janina Uhse (@janinauhse) on Feb 4, 2017 at 12:53am PST

Preberite še: Poletna osvežitev: Solata iz lubenice z mandlji, redkvicami in koromačem

Morda vas zanima tudi: Pet napak, s katerimi uničujete solato