Pozor! Beli del lubenice ni za v smeti, ampak ...

Sočno rdeče meso lubenice je poleti ena glavnih osvežitev. Škoda pa je, da pri tem beli del, ki se nahaja tik pod zelenim olupkom, največkrat roma v smeti.

V njem se namreč nahaja znatna količina vitaminov B6, C, A, tu so še minerali magnezij, cink in kalij.

Ter zvezda lubenice: aminokislina citrulin, zaslužna za zdravje srca in krvnih žil, kar pomeni, da pripomore k boljšemu krvnemu pretoku po vseh delih telesa in spodbudno vpliva na spolno moč.

Namesto viagre!

Nutricionisti pojasnjujejo, da je prav v belem delu lubenice ogromno citrulina. Ta se v telesu združi s tam prisotnimi encimi in skupaj tvorijo arginin, ki dokazano pozitivno vpliva na zdravje srca ter ožilja in pospešuje krvni pretok.

Beli del lubenice se torej obnaša podobno kot viagra. Res je, da bi za identične učinke, kot jih ima modra tabletka, morali pojesti ogromno belega mesa lubenice, a pomoč, ki jo zagotavlja manjši zalogaj, zagotovo ni odveč.

Rdeča lubenica sicer najbolj tekne samostojna. Za osebe, ki zaradi različnih razlogov prisegajo na hrano z nižji glikemičnim indeksom, pa je vendarle boljša v obliki dodatka smutijem, solatam in drugim jedem, kjer se nahaja v kombinaciji z zelenjavo, lupinastimi plodovi in je uporaben tudi njej olupek, s čimer se zniža glikemični indeks zaužitega sadeža.

Recept: Solata iz belega dela lubenice

Ideja, kako v slastno jed spremeniti beli del lubenice, predstavlja okusna poletna solata.

Sestavine:

200 gramov belega mesa lubenice,

200 mililitrov smetane,

ena rumena paprika,

100 gramov kumar,

sol, poper, ena žlica olivnega olja, balzamični ali vinski kis.

Priprava: sestavine operite in narežite na manjše koščke, jih začinite, dodajte olje, dobro premešajte ter dobro pohladite. Preden solato postrežete, jo preljite s smetano in kisom.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by cupshupandmore (@cupshupandmore)

Povzeto po portalu 24 sata

Priporočamo tudi: Kako ohladiti stanovanje brez klime

Preberite še: Pet genialnih načinov rezanja lubenice (video)

Morda vas zanima tudi: Nenavadna kombinacija za še bolj okusno lubenico