Najbolj puhaste palačinke iz pečice po receptu Marthe Stewart

Puhaste palačinke, ki se jih v ponvi pripravlja v pečici, imajo zanimivo ime: duch baby. Nastale naj bi v litoželezni ponvi, a če je nimate, bo dobra tudi posoda iz drugih materialov oziroma okrogel pekač.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Martha Stewart (@marthastewart)

Odlične so v kombinaciji sladkimi ali slanimi dodatki in profesionalna kuharica Martha Steward ima svoj priljubljen recept, ki ga je razkrila na instagramu.

Sestavine:

• 70 gramov moke
• dve žlici sladkorja
• polovica žličke soli
• tri jajca
• 180 mililitrov mleka
• pol žličke ekstrakta vanilje
• tri žlice masla sobne temperature

Priprava:

• Pečico segrejte na 220 stopinj Celzija. Če imate ventilatorsko, uporabite to funkcijo.
• V posodi zmešajte moko, sladkor in sol.
• V drugi posodi stepite jajca, dodajte mleko, nato še suhe sestavine, ekstrakt  vanilje in mešajte, da nastane gladko testo.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by my_foodella (@my_foodella)

• V pečici segrejte ponev, v segreto dodajte maslo, ko se to stopi, prilijte maso in jo v pečici pecite od 18 do 22 minut.
• Palačinka bo lepo vzhajala, njen rob pa naj se hrustljavo zapeče.
• Pečeno narežite na trikotnike in jih postrezite s svežim sadjem, sladoledom, grškim jogurtom, smetano ali javorjevim sirupom.

Povzeto po portalu Miss7

Preberite še: 5 usodnih napak, ki jih počnete pri peki palačink

Morda vas zanima tudi: Sobotni zajtrk: Bananine palačinke brez moke in mleka