Kava z bučno kremo

Nekaj je na menjavi letnih časov. Nekaj magičnega in privlačnega. In ker je prav jesen tista, ki nas razvaja s prenekaterimi darovi, jih nedvomno velja izkoristiti. Tudi buče, ki zorijo po poljih.

Že slediš Mični na Facebooku?

Uporabite jih malce drugače in z njimi oplemenitite okusno kavo, s katero se tako radi pogrejete in okrepčate. Poglejte, kako in presenetite sebe ter svoje goste.

Za štiri osebe potrebujete:

• 400 mililitrov polnomastnega nesladkanega kokosovega mleka,
  
• 30 do 40 mililitrov javorjevega sirupa (odvisno, kako sladko kremo si želite),
  
• 17 gramov bučnega pireja (v pire pretlačene kuhane buče vrste hokaido ali maslenka),
  
• 39 gramov masla (če želite kremo povsem brez mleka uporabite kokosovo maslo),
  
• kapljico izvlečka vanilje,  
  
• pol žličke cimeta
  
• četrtino žličke muškatnega oreščka
  
• 450 mililitrov kuhane kave.

Priprava:

1. Kokosovo mleko, javorjev sirup, bučni pire, maslo, vaniljo, cimet in muškatni orešček stresite v blender. Mešajte, da dobite enakomerno zmes.
   
2. Preljite jo v posodo in jo približno deset minut segrevajte na pari.
   
3. Segreto mešanico znova preljite v blender in mešajte še 10 sekund, da postane čvrsta. Če se ne zgosti, lahko oddate žličko utrjevalca smetane.
   
4. Skuhajte kavo.
   
5. Kavo nalijte v štiri skodelice in jim dodajte tako pripravljeno kremo, ki jo lahko po želji okrasite še s smetano in naribanim cimetom.
   
6. Če kave ne marate, lahko z bučno kremo oplemenitite kakav in si privoščite popolno jesenko razvajanje.

Avtorica: M. F.

Foto: Shutterstock