Za sladki dan žena: nutellin "cheesecake"

Nedelja in dan, namenjen samo ženskam, je odličen izgovor za sladkanje v obliki čokoladne torte. K razvajanju brez slabe vesti pa bržkone pripomore tudi dejstvo, da ta torta vsebuje zelo malo sladkorja.

Privoščite si sproščeno nedeljo in jo zaključite s sladico, ki bo narejena zelo hitro. Recept nam je zaupala blogerka Katja Ropoša, ki je navdih za torto našla pri mojstrici Nigelli Lawson.

"Moj recept za nutellino torto vključuje le nekaj osnovnih sestavin, poleg tega pa zanjo ne potrebuješ niti pečice! Nutellin cheesecake sicer ni presna sladica, je pa posladek, ki ga lahko pripravi kdorkoli (tudi tisti, ki pečice nimate) in kadarkoli (priprava je hitra in enostavna)."

Za torto, premera 23 cm (in 12 koščkov Nutelline dobrote), potrebuješ:

Za podlago:

• 250 g graham (polnozrnatih) piškotov
  
• 75 g zmehčanega masla
  
• 1 jedilno žico Nutelle
  
• 25 g lešnikov
  
  

Za kremo:

• preostanek 400-gramske Nutelle
  
• 500 g kremnega sira (na primer Philadelfije)
  
• 60 g presejenega mletega sladkorja (po želji lahko tudi več)
  
  Za posip:
  
• preostanek lešnikov, sesekljanih na poljubno velike koščke

Postopek:

1. Piškote, maslo in žlico Nutelle sesekljaš (z multipraktikom). Dodaš še lešnike, ponovno sesekljaš, tako da dobiš strukturo peska. Pretreseš v pekač (s snemljivim dnom), po potrebi ga prej premažeš z maslom ali obložiš s peki papirjem. Piškotno testo močno pritisneš ob podlago. Zares močno. S tem oblikuješ podlago za kremo.
2. Postaviš v hladilnik in se lotiš kreme.
   
3. Kremo pripraviš tako, da z eletričnim mešalnikom stepeš kremni sir z Nutello in mletim sladkorjem. Ko je zmes enakomerna, jo enakomerno razmažeš po ohlajeni podlagi.
   
4. Po kremi enakomerno razporediš nasekljane lešnike. Cheesecake postaviš v hladilnik (predlagam najnižjo polico, saj je navadno najhladnejša) za vsaj štiri ure.
   
5. Razrežeš in uživaš.

P. S. - Še to. Tortica mora biti ves čas na hladnem. Pred postrežbo jo lahko za 10, 15 minut celo postaviš v zamrzovalnik.

Katjin slasten blog lahko spremljate na povezavi CookEatAndSmile.

Avtorica: B. G.