Čokoladna granola po receptu Alenke Košir

Kupljena granola lahko vsebuje ogromno sladkorja, ki ga naše telo ne potrebuje in se samo kopiči na najbolj nezaželenih mestih. Zato si začnite to slastno različico kosmičev usvarjati kar v svoji kuhinji.

Morda se vam zdi, da je recept zapleten, a je zelo preprost. Mična ima za vas recept Alenke Košir za hrustljavo čokoladno granolo, v kateri lahko uživate vsako jutro brez slabe vesti.

Sestavine:

Za sledenje receptu potrebujete eno skodelico, ki služi kot merica. Večja kot je skodelica, več granole boste naredili.

• 1,5 (skodelice) pirinih kosmičev
  
• 0,5 kokosovega čipsa
  
• 0,5 slanih arašidov
  
• 0,5 sončničnih semen
  
• 0,5 lanenih semen
  
• 0,5 nasekljanih brazilskih oreščkov
  
• 0,5 kokosove moke
  
• 0,5 temnih rozin
  
• 100 g črne nasekljane čokolade (70% kakava)
  
• žlička vanilje v prahu

Hrustljava Alenkina granola.

Postopek:

Vse suhe sestavine premešajte (razen rozin - te dodajte 10 minut pred koncem peke, saj se lahko zažgejo).

V ponvi stopite:

• 2 zvrhani žlici kokosove maščobe
  
• 2 zvrhani žlici arašidovega masla
  
• 2 žlici kokosovega sladkorja (le toliko, da sladkor karamelizira)

1. Stopljeno maso vlijete v suho maso in dobro premešajte.
   
2. Maso razporedite po pekaču, na katerega ste predhodno položili peki papir.
   
3. Granolo pecite 40 minut na 150°C. (Alenka jo je pekla na 180°C, a se je nekaterim pri tej temperaturi zažgala).
   
4. Granolo vsakih 10 minut premešajte, da se z vseh strani lepo zapeče.
   
5. Ohladite jo na sobni temperaturi in dajte še v hladilnik, da se masa strdi.
   
   

Še dodaten Alenkin nasvet: "Jeste jo lahko samostojno, z mlekom ali jogurtom. Je božanska."

Še več takšnih okusnih in zdravih receptov dobite v Alenkinih knjižicah, ki ju lahko naročite s klikom na to povezavo.

Avtorica: B. G.

Foto: Shutterstock, Alenka Košir