Sladko razvajanje doma: popoln večer s tejančki

Doma pripravljene sladice in slaščice so najboljše in najbolj zdrave. Natanko veste, katere sestavine ste uporabili in koliko. Vedno lahko poiščete še bolj zdravo različico in v njej uživate povsem brez slabe vesti.

Mična ima danes za vas recept za tejančke, mini mafine, ki sta jih ustvarila znana kuharska mojstra Teja in Jani, združena v Tejani. Prvotna ideja pa se je naprej rodila v Tejini glavi.

"Ta recept je nastal zelo na hitro, ko sem zmešala mojo najljubšo stvar: čokolado z ostalimi sestavinami in skušala narediti mafin brez moke. Pa sem jo na koncu le morala nekoliko dodati. Drugače pa so kolački pravi hit med otroci in obvezno jih pečemo na otroških rojstnodnevnih zabavah, saj so zelo enostavni, hitro pripravljeni in predvsem okusni."

Bi jih preizkusili? Potrebujete le šest sestavin:

• 200 g čokolade
• 200 g masla
• 100 g sladkorja
• začimba kardamom
• 5 jajc
• 30 g moke

Priprava:

1. V vodni kopeli stopite čokolado, maslo in sladkor.
2. Ko se masa nekoliko ohladi, vanjo vmešajte zdrobljen kardamom in jajca, ki ste jih predhodno ročno vmešali.
3. Dodajte moko in ponovno premešajte.
4. Tejančke ulijte v modele za mafine in pecite na 200°C 15 minut.
5. Okrasite s smetani in postrezite.

Avtorica: B. G.

Foto: Tejani